趨勢評比 2023S4 10/25

上圖是西門町人氣火鍋餐廳的 2023/10/25 的數據。

經過四週的考驗，競爭力評比第一級的有無可爭議的皇家帝國，每週的新評論數皆能超過 100，甚至達到 200。 再來是王品尬鍋-台式潮鍋，以及王品的嚮辣和牛麻辣鍋。

而馬辣的平價版人氣火鍋，涮樂和牛鍋物，由於連四週人氣皆未盡理想，是與競爭力第一級的有差距，先調成評比第二級看看。 其它較受矚目的第二級，有築間幸福鍋物，人氣正從下方追趕來。 另外問鼎與心心麻辣鍋都有維持一定的水準。

競爭力評比第三級的眾火鍋店中，新千葉火鍋以及海底撈是當中較有機會衝擊第二級的餐廳。 再持續關注下去。

接下來天氣要轉冷了，眾多人氣火鍋店預期將迎來不小的商機。 且拭目以待眾人氣火鍋店的驚人表現！

上圖是西門町人氣燒肉餐廳 2023/10/25 的數據。

眾燒肉餐廳經過四週的觀察，競爭力評比第一級的為王品肉次方！

第二級的則有馬辣集團的燒肉ChaCha、燒肉眾、以及馬辣的夯下去。 燒肉ChaCha 以用餐時間超短、單點品項超貴著名，能不被抱怨保持 4.9 高分也是奇蹟了。 燒肉眾以服務第一取勝也是頗具看頭。 馬辣的夯下去有極佳的用餐環境與食材，但人氣未上來故居第二。

新開幕的赤富士燒肉，原評價為三級，從連續四週的評數增下降變化，應該可以看出第一週評數增破百時，為何它卻只被給出三級。

上圖是西門町韓國烤肉餐廳 2023/10/25 的數據。

王品的初瓦韓式料理評數增再度於本類別奪冠！

其它的肉倉烤肉、阿豬媽表現平平，阿豬嘻倒是有個小爆發。

上圖是西門町異國美食餐廳 2023/10/25 的數據。

異國料理這四家店的評數增這四週的表現大致平穩相同。 Meat Up 覓晌、大村武串燒、隆昌28串都能有穩定的輸出，比一些連四週停滯不前的店優異多了。

這裡唯一的異類就是 TGI FRIDAYS。

上圖是西門町老字號餐廳餐廳 2023/10/25 的數據。

連四週可看出富宏牛肉麵、阿宗麵線、以及三味食堂等，都能持續穩定輸出。

具競爭力第二級的就是雅香石頭火鍋，連三週都能有優異的產出。 而接下來的寒冬季節，前景仍是一片看好！

同樣是石頭火鍋，旺角火鍋就給拋在後頭了。 看樣子還會愈差愈遠。