瓦崎燒烤火鍋 西門店

瓦崎燒烤火鍋-西門店，同時提供燒肉與火鍋的自助吃到飽餐廳。

店內裝潢上還不錯，用餐環境也整潔。 自助吧有醬料、飲料、蔬菜火鍋料、哈根達斯跟冷石冰淇淋。 還有嘉士伯啤酒跟台灣生啤酒！

基本價位即可享用美國極品牛五花。 最高價位的頂級食材有帶骨牛小排、美國極黑和牛、上等牛舌等。 海鮮則有帝王蟹味棒、天使紅蝦、智利薄鹽鮭魚、生蠔等。 另外加價有青龍龍蝦、巨無霸海虎蝦、以及澳洲和牛等食材。

西門町吃到飽餐廳的競爭很激烈，以王品、馬辣等集團的餐廳為對手，壓力應該很大。 有了這麼強的對照組，如果餐費差異不大，客戶自然會選擇對自己較有利的餐廳。

瓦崎谷歌評分取得 4.4 不算冤枉，畢竟自助吧種類看似都有卻樣式少多了，缺乏關鍵特色，服務上並不突出。 一星評分也是可看出微微冒出了頭，其中常被抱怨的項目是頂級食材缺貨、或是出餐過慢。 如果只是自助吧任吃，是不能稱之為吃到飽餐廳的。 應該按菜單上的價位跟規則來營業，不能收客也確認餐點後，才中途跟顧客說阿今天缺貨抱歉！ 或是看快沒熱門食材了，就故意慢慢出餐拖延。

另外，從眾人提供的食材照片來看，確實在頂級食材方面是很欠缺的。 而且，食材新鮮度目視看起來確實是平均水準明顯比較差。 具體來說，看起來有點乾乾扁扁的，或是從油花分布的樣子感覺出筋肉很多不好咬。