海底撈火鍋

海底撈火鍋餐飲集團在 1994 發源於四川簡陽市，是中國規模最大的連鎖經營火鍋店，以「服務周到」為特色。 在全球有近 1400 家直營店，其中九成位於中國境內。

西門町這間海底撈於 2022/6 月新開幕，才一年多時間已累積幾達谷歌 2000 的評論數。 它並不是吃到飽的餐廳，無用餐時間限制，每個品項可隨喜好自行點餐。 其中較特別的是醬料收費 50 元，只有小菜、水果、跟湯底免費提供。 點餐使用平板線上按分類自行點選，有肉品、海鮮、火鍋湯底、火鍋料、蔬菜、飲料、甜點、與開胃菜等。

它的火爐有點像烤肉爐，其四周有抽風吸蒸氣裝置，以方形四分成可放四種湯底。 較頂級的食材如和牛與波士頓龍蝦等，要價不菲。 另有提供啤酒、白酒、紅酒、洋酒、與燒酒等酒精飲料，價格堪比附近各式吃到飽餐廳。

這間火鍋店的特色挺多的。 除了服務確實細心週到，小孩的圍兜兜、擦眼鏡的紙巾、冷了提供毛毯，手機的充電、手寫祝福的小卡等各種小細節。 還有個特別的川劇變臉表演，能讓人驚喜連連，是廣受歡迎的項目！ 這裡如果點一份撈麵，就會有撈麵師來到桌邊近距離的表演甩麵。 撈麵師還不單是自顧自的表演，它內含與客人互動的元素！ 有與顧客產生互動的服務，才是最吸引人的！

美甲彩繪服務是不少女性朋友的喜愛項目。 一個人大約要 20 分鐘，一整天下來可以服務 30 人次左右。 所以要早點去預約阿。

另外這裡提供小孩的遊戲室，真是有孩子的家庭用餐好幫手！ 有位彩虹姐姐會帶著不用餐的孩子們，玩玩具、做做手工藝、跳跳舞、吹氣球。 廣受家長們歡迎！

吃到飽不是這間店的特色，若只想著吃到飽，去拚單點計費吃到飽很貴不划算。 反而應該過來健康的吃美食，體驗用餐過程中的各項服務與驚喜表演，才是海底撈最大的賣點！ 點適量的食物才 500 元，卻可以享受體驗到這麼多服務與特色表演，可以說 CP 值超高！