新千葉火鍋-西門店

新千葉火鍋一開始在 2005 於雲林斗六設立，為當地知名且經常滿座的吃到飽火鍋店。 其特色為提供平民化的各式食材，除了基本的各式火鍋料、醬料與湯底，還包括種類繁多的中式熟食、比薩、烤麵包、炸物、壽司、手卷、港式燒賣、蛋糕甜點、飲料、水果、冰淇淋、等包羅萬象。 可以用便宜又大碗來形容，是一間深獲大眾喜愛的吃到飽餐廳。

台北西門町這間新千葉火鍋也是如此，以相對平價的餐費，提供了多樣化的各種不同食材，可以滿足民眾各種飲食需求。 其眾多種類的食材，難免會有部分看起來像是夜市的品質，但由於各類食材都有，用餐客人總能找到自己喜歡的。 且其用餐環境裝潢且維護的很好，絕非夜市可比。

此餐廳 CP 值極高，光是極平價的基礎餐費 A 餐，即可在台北西門町地段享用到各式食材。 如牛羊豬雞和各式火鍋料，另有熟食、壽司、海鮮、沙拉、水果、冰品、蛋糕、和飲料等。 有想吃較高單價食材的客人，可以選擇加價升級。 加價升級到 B 餐，有螃蟹、鯛魚片、紐澳低脂嫩肩牛、美國雪花牛，以及麒麟 Bar 啤酒。 升級到 C 餐，有阿根廷天使紅蝦、野生大海蝦、大干貝、美國霜降牛、美國黑和牛等。

新千葉火鍋其中較引人評論的餐點，如熟食類的麻油雞、滷豬腳、炸薯條、炸雞翅、蒸魚、蛋炒飯等。 日式壽司手卷有龍蝦、鮑魚、蔬菜、肉鬆等手卷。 飲料區可以找到養樂多、舒跑、果菜汁、冰沙等。 冰棒有曠世奇派巧克力冰棒、明治牛奶巧酥冰棒、杜老爺冰淇淋、明治紅豆牛奶冰棒、香草霜淇淋機。

與西門町其它林立的專門提供高級食材的火鍋店比，新千葉火鍋的谷歌評分人數能超過一萬，證明其經營方式深受大家歡迎。